EcoAgriNet: Training în agricultură ecologică
.jpg)
Trainingul a început cu o sesiune dedicată planului de afaceri. Ni s-au prezentat aspecte generale legate de opotunitatea economică şi planificarea afacerii. O observaţie interesantă a fost legată de analiza SWOT, şi anume că punctele slabe ar trebui să reflecte nevoile de finanţare, iar riscurile trebuie să aibă menţionate măsuri de prevenire/diminuare.

Ne-o oferit şi câteva exemple. Un student din Olanda, sărac, îşi dorea să se lanseze în afaceri. A împrumutat 1 milion de sticle de apă minerală şi a rugat un navigator să le treacă peste Ecuador. A modificat eticheta, a crescut preţul cu 1 euro, spunând că produsul a trecut prin Ecuador şi de fapt, a vândut povestea. A reuşit să vândă fiecare sticlă, câştigând 1 milion de euro. Aceasta este o poveste adevărată.
Apoi am avut un studiu de caz. Echipa ASIRYS a primit ridichea (neagră şi roşie) şi a fost nevoie să realizăm o prezentare a acesteia astfel încât să convigem potenţialii clienţi să cumpere de la noi.
De ce să consumi ridichi?
Eu aş realiza din scârţ, diverse organe ale corpului uman pe care le-aş aşeza în jurul sau chiar pe tarabă. Atunci când un client s-ar apropia, i-aş explica cum poate ajuta consumul de ridichi, în combaterea diverselor boli. De asemenea, aş oferi opţiunea clientului de a-şi prepara sucul, chiar la piaţă. De exemplu, 6 linguri de suc de ridiche ajută la eliminarea pietrelor de rinichi. Vom oferi bileţele cu reţete despre cum se poate folosi ridichea in tratarea diverselor afecţiuni.
Ceilalţi participanţi au avut sfecla roşie şi ţelina.
După acest exerciţiu, trainerul a insistat pe beneficiile consumului de produse ecologice, atât pentru producători, cât şi pentru consumatori. Se pare că în SUA, în ultimii 2 ani, pieţele de fermieri au crescut de 10 ori. Cel mai bun argument pentru a convinge un consumator să aleagă produsele eco, este sănătatea!
Concluzia, a fost că e important să înţelegem noi, ca formatori, cât de bine e să consumi produse ecologice, să le căutăm şi să le consumăm, şi apoi să promovăm acest lucru în comunităţile noastre.
Apoi am aflat despre situaţia agriculturii ecologice la nivel european. Se pare că România este pe antepenultimul loc, urmată de Moldova şi Ucraina. Cea mai ecologică ţară în domeniul practicilor agricole este Liechtenstein. Totuşi, conform #IFOAM, #România a fost desemnată în 2013 ca ţara anului la #Biofach (cea mai mare expoziţie de produse organice, fiind reprezentată de 55 de întreprinderi)."
O altă activitate interesantă a fost să ne gândim cum să educăm copiii în spiritul ecologic, să aleagă şi să mănânce mâncarea sănătoasă. Ideea echipei noastre a fost să amenajăm un parc tematic pe această temă.

Duminică a fost ultima zi, dl. Borin Boincean a prezentat "Principiile Agriculturii Ecologice", vorbindu-ne de managementul buruienelor şi despre alte lucruri foarte interesante în domeniu.
În timpul nostru liber, pe cont propriu, am reuşit să ajungem la cea mai mare cramă din lume, situată la Mileştii Mici. În 2007 aceasta a intrat în cartea recordurilor pentru cea mai mare colecţie de vinuri (2 milioane). E interesant, că tot în Moldova, găsim şi Cricova, tot o cramă faimoasă, de 140 km. Cu siguranţă Moldova poate deveni lider mondial în producerea de vinuri, cu aşa patrimoniu!
Per ansamblu, participarea la trainingul EcoAgriNet 2 a reprezentat pentru ASIRYS, o experienţă valoroasă. Nu doar că vom implementa cele învăţate în comunitatea noastră - Tîrgu Frumos şi zona limitrofă, dar vom crea proiecte noi pentru educarea consumatorilor în spiritul ecologiei.
Mulţumim Asociaţiei Cutezătorul şi dl. Vitalie Cimpoieş pentru invitaţia în proiect.
Post a Comment